تراجع نشاط الخبازين في الأيام الأخيرة، التي عرفت الحجر الصحي،خاصة في الجزائر العاصمة،حيث تم تسجيل تراجع صناعة مادة الخبز .
و يعود تراجع نشاط الخبازين ،حسب ممثل الجمعية الوطنية للتجار والحرفيين حاج طاهر بولنوار، إلى ثلاثة أسباب منها توفّر كميّات كبيرة من السميد في البيوت ، الحجر الصحّي و عدم الخروج،إلى جانب عودة الكثير من النّساء إلى العجائن التقليدية .
وحسب ما لوحظ على مستوى مخابز العاصمة، فإن هذه الأخيرة عرفت تراجعا في الطلب على المادة الأساسية في موائد الجزائريين الا وهي الخبز ، كما لوحظ غياب الطوابير الطويلة التي شهدتها المخابز في الأيام الأولى لدخول فيروس كورونا الجزائر.